אודות

רוצים להפוך את האירוע שלכם ליוצא מין הכלל?

עם שולחן של מלכים עם מגוון מנות שלא טועמים כל יום? שמי אלי רוזנפלד, את האהבה לבישול מצאתי בגיל 5 בעזרה לאימי במטבח, עם הזמן שדרגתי, הוספתי והחסרתי בכדי להגיע למאכל המושלם.

אני בעל ניסיון של מעל 20 שנה בתחום בניהם ביצעתי אירועי שף, העברתי סדנאות בישול, למדתי מגוון רחב של שיעורי בישול, טבחות ומסעדנות. למדתי בארץ ובעולם ועבדתי עם ד"ר סרג'יו בוידו (ממחה לבישול מולקולרי).

אני חבר בלהקת הרוק "אבות אכלו בוסה", מבצע בישול בירות מיוחדות והעברת סדנאות לשפים, ילדים, גברים ונשים, בעל תואר ראשון בעיצוב תעשייתי (B. Des) ותואר שני במנהל עסקים (MBA).

אני הופך כל אירוע למרהיב יותר בעזרת אוכל מעוצב ומנות ייחודיות שעליהם אני עובד זמן רב. אני יושב על כל לקוח על התפריט לאירוע שלו, בהתאם לכמות האנשים באירוע אני מתכנן את המנות וקונה את כל המצרכים הנדרשים. לאחר מכן, ביום האירוע אני מגיע למקום האירוע ומכין את האוכל במטבח פתוח אל מול האורחים.

אני מצלחת את המנות ומגיש לכל אורח מנה מרהיבה וטעימה. הכיבוד הוא החלק המרכזי והעיקרי של כל אירוע, ושף פרטי מאפשר לכם לטעום מאכלים שמעבירים אתכם חוויה קולינרית ייחודית ויוצאת מין הכלל, וגם מוריד ממכם את הבישול וההכנות ומעניק זמן להכנות האירוע. נוסף לכך, אני מבצע גם סדנאות בישול שהופכות את האירוע לחווייתי ומעשיר.

הסדנאות שלי מתאימות לכל גיל, והם עוברות באווירה כיפית וטובה. אם אתם רוצים להפוך את האירוע שלכם לייחודי וטעים, צרו איתי קשר.